Do  hrnca dáme 1-2 polievkové lyžice oleja, do horúceho oleja dáme 2 polievkové lyžice hladkej múky,
polovicu kávovej lyžičky drvenej rasce, môže byť aj celá. Miešame, kým múka nezačne ružovieť, 
potom zalejeme vodou, pridáme 3 bobkové listy, trocha soli,na kocky pokrájaný zemiak a pokrájanú mrkvu, 2 rozbité vajíčka.
Necháme zovrieť, občas premiešame, varíme cca 10 minút, kým sa vajíčka v polievke rozvaria.

1kg hovädzej falošnej sviečkovice vložíme do hrnca s vodou, posolíme, 
pridáme bobkový list, trocha vegety, očistenú na väčšie časti nakrájanú koreňovú zeleninu, 
hlavne celý väčší  zeler,  5-6 ks mrkvy, 2-3 petržleny, 1 menší kaleráb.
Necháme zovrieť a potom varíme na slabom plameni 3 hodiny, kým nie je mäso mäkké.  
Mäkké mäso vyberieme do misky. Zeleninu vo vývare dáme pomixovať. 
Do čistého hrnca vlejeme pomixovanú všetku zeleninu, ktorú sme mixovali aj s vývarom, 
vytvorila sa nám omáčková zmes, do ktorej pomaly pridávame 33% smotanu, zahustíme. 
Podávame s mäsom a cestovinami, prípadne s knedľou.

Očistenú cukinu bez jadierok postrúhame na hrubé rezance , 
osolíme a necháme 5 min.v miske odležať.
Do hrnca si dáme zohriať 2-3 polievkové lyžice oleja, 
dosypeme 2-3 polievkové lyžica hladkej múky, za stále miešania varíme.
Keď začne múka  ružovieť dolejeme 2-3dcl.mlieka, miešame, aby sa nám neurobili hrudky. 
Do omáčky pridáme cukinu, ktorú si pred vložením do hrnca scedíme od šťavy, ktorú pustila do misky.
Nakoniec spolu miešame 10minút. 
Podľa chuti dosolíme.

Prílohou môžu byť zemiačky uvarené v slanej vode.

Hovädzí steak (použili sme Rib eye), umyjeme, nasolíme a z každej strany opečieme cca 3-4 minútky.

Medzitým si nakrájame zeleninku na šalát, dochutíme soľou, šalátovým korením a olivovým olejom.

A obed ako vyšitý! :)

Baklažán nastrúhame alebo narežeme na tenučké plátky. necháme chvíľu posolené odležať na tanieri, aby sa zbavil horkosti.

Na každý plátok dáme šunku, najemno nastrúhaný pórik, plátok eidamu alebo mozzarellu, petržlenovú vňať a celé to polejeme olivovým olejom.

Na panvičke si opečieme bagety alebo rožky.
Zapečieme na 180 stupňov, kým sa nezačne syr roztekať.

Tekvicu ošúpeme a opečieme na olivovom oleji. Posolíme.

Posypeme balkánskym syrom a môžeme postrúhať aj parmezánom.

Ale chutné to bude aj s inými syrmi. Každá nech si spraví podľa chuti :)

Ošúpeme a umyjeme zemiačky, nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody. To isté urobíme aj s ostatnou zeleninou.

Dochutíme, necháme zovrieť a potom ešte varíme, kým zemiaky nezmäknú. Vylejeme asi tretinu vody, pomixujeme ponorným mixérom a nalejeme mlieko alebo smotanu na šľahanie. Ešte raz necháme zovrieť a máme hotovo.

V tanieri môžme dochutiť semiačkami alebo tekvicovým olejom, prípadne balsamikom.

Cukinu nakrájame na kolieska, osolíme a opečieme na rozpálenom olivovom oleji.

Pridáme šunku a na záver aj na kolieska nakrájanú mozzarellu.

Pečieme na silnom ohni, kým sa nezačne syr roztekať.

Podávame s chlebíkom, ja som skúsila chrúmať Knackenbrotty a nebolo to vôbec zlé! :)