Do  hrnca dáme 1-2 polievkové lyžice oleja, do horúceho oleja dáme 2 polievkové lyžice hladkej múky,
polovicu kávovej lyžičky drvenej rasce, môže byť aj celá. Miešame, kým múka nezačne ružovieť, 
potom zalejeme vodou, pridáme 3 bobkové listy, trocha soli,na kocky pokrájaný zemiak a pokrájanú mrkvu, 2 rozbité vajíčka.
Necháme zovrieť, občas premiešame, varíme cca 10 minút, kým sa vajíčka v polievke rozvaria.

Očistenú cukinu bez jadierok postrúhame na hrubé rezance , 
osolíme a necháme 5 min.v miske odležať.
Do hrnca si dáme zohriať 2-3 polievkové lyžice oleja, 
dosypeme 2-3 polievkové lyžica hladkej múky, za stále miešania varíme.
Keď začne múka  ružovieť dolejeme 2-3dcl.mlieka, miešame, aby sa nám neurobili hrudky. 
Do omáčky pridáme cukinu, ktorú si pred vložením do hrnca scedíme od šťavy, ktorú pustila do misky.
Nakoniec spolu miešame 10minút. 
Podľa chuti dosolíme.

Prílohou môžu byť zemiačky uvarené v slanej vode.

Z múky, mlieka, vajíčka a soli vyšľaháme cesto.

Vylejeme ho na rozpálenú panvicu tak, aby bolo hrubé. Keď už sa nám začína tvoriť jedna veľká palacinka, vareškou ju roztrháme na malé kúsky, ako napr. pri praženičke a ešte opekáme.

Na tanieri posypeme šmorn múčkovým cukrom a pridáme kompót alebo aj čerstvé ovocie. Variácií je mnoho...dolaďte si podľa obľúbenej chuti :)

Ja mám rada, keď si to celé polejem troškou kompótovej šťavy.

Ako prvé si v miske vysľaháme cukor s vajíčkami do peny.

Do druhej misky pridáme všetky ostatné prísady, nakoniec primiešame aj vajíčka s cukrom a zmixujeme na cesto.

Naplníme košíčky – stačí do polovice. Muffiny naberú na objeme.

Pečieme cca 25 minút na 170 stupňov, kým nebude po pichnutí do cesta špáratko suché.