Taká naozajstne zdravá večera! Obdoba avokádovej nátierky, ktorú som už raz opisovala. Miesto chlebíka alebo tyčiniek si nakrájajte na paličky zeleninku a zdravá sýta večera je hotová.
Očistíme avokádo, nakrájame ho do misky. Pridáme nadrobno nakrájaný pórik, bambino alebo lučinu, soľ. Všetko pomixujeme.
Nakrájame si na paličky mrkvu, mladý zeler, uhorku a poďme do toho :)
Dostala som domácu zelenú tekvicu a teda že čo s ňou…tak šup na olivový olej a doma bol balkánsky syr a ešte kúsok parmezánu a výborný obed bol hotový.
Tekvicu ošúpeme a opečieme na olivovom oleji. Posolíme.
Posypeme balkánskym syrom a môžeme postrúhať aj parmezánom.
Ale chutné to bude aj s inými syrmi. Každá nech si spraví podľa chuti :)
Moje druhé meno je Ovocníček Zeleninka. A toľko som toho zrazu nemohla! Z tohto by sa mohla vysypať, toto nadúva, z tohto by mohla mať alergiu…
A tak mi neostalo nič iné len jesť dokola to isté a napríkad také melóny radšej ani nebudem rátať…zjedla som asi toľko kíl, čo vážim aj ja…srandovná predstava vidieť miesto mňa obrovský melón :)))
Ale tak predstavujem vám šalátový ovocný mix, ktorý by mal byť po všetkých stránkach bezpečný. 
Zemiaková krémová polievka je rýchla a ľahká polievočka, všetko nahádžeme do hrnca a za 20 minút je výdatné jedlo hotové. Ak nemáme čas na druhé jedlo, zajedzte si ju s chlebíkom a určite pár hodín vydržíte sýte
Ošúpeme a umyjeme zemiačky, nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody. To isté urobíme aj s ostatnou zeleninou.
Dochutíme, necháme zovrieť a potom ešte varíme, kým zemiaky nezmäknú. Vylejeme asi tretinu vody, pomixujeme ponorným mixérom a nalejeme mlieko alebo smotanu na šľahanie. Ešte raz necháme zovrieť a máme hotovo.
V tanieri môžme dochutiť semiačkami alebo tekvicovým olejom, prípadne balsamikom.
A ďalší recept s mojou obľúbenou zeleninkou.
Je veľmi rýchlo hotový a zasýti vás.
Cukinu nakrájame na kolieska, osolíme a opečieme na rozpálenom olivovom oleji.
Pridáme šunku a na záver aj na kolieska nakrájanú mozzarellu.
Pečieme na silnom ohni, kým sa nezačne syr roztekať.
Podávame s chlebíkom, ja som skúsila chrúmať Knackenbrotty a nebolo to vôbec zlé! :)
A ďalší zdravý recept! A ešte aký dobrý!
Samé zdravé veci. Vyskúšala som ho, keď nás prišla pozrieť kamarátka.
A chutil!
Tento sladký chlebík si ešte môžete dotvoriť podľa seba – potrieť džemom, maslom,…ale chutí výborne aj len tak, sám a s čajíkom.
Banány, vajíčka a mlieko vyšľaháme v miske do jemnej kaše. Pridáme ostatné ingrediencie a necháme 5 minút odstáť. Zatiaľ si vyhrejeme trúbu na 160 stupňov.
Cesto nalejeme do formy na chlieb, ktorú vystelieme papierom na pečenie.
Pečieme približne hodinku, musíme skúšať pichať so špáratkom, pokiaľ nebude suché.
Tento šalátik vznikol v kuchyni úplne náhodou, keď som otvorila chladničku a snažila sa vyčarovať na tanieri niečo zdravé a chutné, proste mňamku pre mamku
A tak som povyberala všetko, čo by sa mohlo k sebe hodiť a dokonca som tam zahrnula ešte trošku cestovín, čo ostali z obeda a fajnový šalátik bol na svete.
Cestovinky uvaríme v osolenej vriacej vode, 10 minút.
Kým budú hotové, nakrájame si ostatnú zeleninku, dochutíme a máme hotovo.
Manžel kúpil domov panvicu na steaky. Tak som ju pre vás odskúšala a teda, naozaj to bola dobrá kúpa I keď teda aj pani kuchárka musí byť trošku zručná
No a mäsko so šalátom nie je nikdy zlé!
Kuracie prsia najskôr umyjeme, opečieme na rozpálenom olivovom oleji a osolíme. Môžeme pridať aj rascu alebo trošku grilovacieho korenia. Teraz musí byť mäsko dobre prepečené z oboch strán!
Kým bude mäsko hotové, umyjeme zeleninku, nakrájame, polejeme olivovým olejom a posolíme.
A to je všetko :)
Tuniak je pri kojení povolená ryba, takže sa dá jesť v šalátoch, cestovinách, s kuskusom, …alebo len tak, najjednoduchšie – s maslovým chlebíkom.
Postup a ingrediencie v tomto “recepte” nebudem vypisovať
Mozzarellu milujem! Dá sa použiť a ochutiť na toľko spôsobov! Najlepšie len osoliť a poliať kvalitným voňavým olivovým olejom…
Ale ako syr do šalátu je tiež veľmi vhodná.
Nech sa páči tip na ľahkú večeru či obed.
Zeleninku umyjeme, pokrájame, ochutíme, pridáme mozzarellu, necháme chvíľku "zoznámiť sa" a môžme sa do toho pustiť.
Ak potrebujete viac zasýtiť, môžete zajedať chlebíkom alebo Knackenbrotom, prípadne hrubými slanými tyčinkami.
A kľudne sa k tomu môžu primiešať aj cestovinky.
Hovädzí steak so šalátom 
Tuniakové cestoviny so špenátom a syrom 
Ovsené kokosové cookies 
Losos so šalátom